Cyril Lignac

Né dans l'Aveyron, Cyril Lignac décide d'arrêter ses études à l'âge de 16 ans. Sommé par ses parents de trouver rapidement un travail, il se tourne vers la cuisine et s'engage dans un CAP de pâtissier et un BP de cuisine. A 19 ans, il est apprenti au restaurant "Le Vieux Pont" qui a une étoile Michelin puis rejoint Paris pour être commis de cuisine à "l'Arpège" du chef Alain Passard (3 étoiles). Il perfectionne une cuisine méditerranéenne à Montpellier aux côtés de frères Pourcel dans leur "Jardin des Sens". Les jumeaux feront office de pygmalions et le feront évoluer dans leurs autres établissements. Revenant à ses premières armes de pâtisser, Cyril Lignac travaillera ensuite avec celui que l'on surnomme le "Picasso de la pâtisserie", Pierre Hermé. En 2004, il devient Chef de "La suite" alors que la chaîne M6 souhaite, à l'image du dynamique Jamie Oliver en Angleterre, trouver un jeune Chef pour le programme de télé-réalité sur la cuisine qu'elle développe. La bonne humeur, l'énergie et la fraîcheur de Cyril convainquent la chaîne et le public : Oui chef! est lancé. Fort de ce succès et de cette reconnaissance médiatique, Cyril Lignac ouvre son premier restaurant "Le Quinzième, cuisine attitude" alors que les apprentis de l'émission y font leurs premiers pas. Vive la cantine et Chef la recette suivront à l'antenne et le Chef s'invitera dans le quotidien des télespectateurs en proposant des recettes simples à réaliser. C'est ce concept qui sera décliné en livres de cuisine et dont Cyril Lignac sera l'image. Gérant ces "produits dérivés" de près, Cyril Lignac devient le chef de référence de la cuisine accessible à tous et sera même contacter par les studios Pixar comme conseiller technique du dessin animé Ratatouille.