Quand on me demande d'où vient mon sens de la répartie, je ne sais jamais quoi répondre ”
Connu pour son côté provocateur, Laurent Baffie aime pourtant officier dans l'ombre et commence sa carrière en tant qu'auteur de sketches pour
Jean-Marie Bigard. Alors que ce dernier se fait voir dans le programme humoristique
La classe sur FR3 (France 3 de l'époque), Baffie, lui, affine son écriture acide et son humour pour créer et animer
Vas-y fais nous rire sur Fun Radio. C'est en préparant cette émission qu'il rencontre
Thierry Ardisson. Baffie le contacte pour en être l'invité et, alors qu'il avait d'abord refusé, Ardisson se retrouve désarçonné par le tempérament de l'animateur et accepte. Un an plus tard, il pensera à lui pour être à ses côtés à la télévision dans
Double Jeu sur France 2 où Baffie est chargé de pimenter l'ambiance par des improvisations notamment dans des cameras cachées.
En 1993, l'humoriste présente sur Canal +
BVP, sigle signifiant d'ordinaire Bureau de vérification de la Publicité, mais qu'il détourne en
Baffie vérifie la pub. En parodiant les spots vus régulièrement sur le petit écran, il affirme son talent du décalage. La chaîne fait appel à lui en 1996 pour être le pendant comique de
Philippe Gildas dans
Nulle Part Ailleurs en lieu et place d'
Antoine De Caunes. La succession difficile, les animosités avec l'équipe (notamment celle des
Guignols de l'info qui le tourne régulièrement en dérision) finissent par mettre fin à l'aventure. Après des apparitions au cinéma dans
A fond la caisse et
La Cible, France 2 lui propose de présenter
Farce attaque, une émission mêlant videos humoristiques et interventions piquantes de Baffie avec les habitants d'une ville différente chaque semaine. De retour sur les ondes, il anime
C'est quoi ce bordel sur Europe 2.
Toujours attiré par l'écriture, ce passionné d'animaux scénarise et réalise son premier court-métrage
Hot-dog et s'attelle au scénario de
La taule de Alain Robak. En 2001, il participe régulièrement au jeu
Burger Quiz que présente
Alain Chabat sur la chaîne cryptée et monte sa première pièce de théâtre
Sexe, magouilles et culture générale sur l'univers de la télévision. Mettant en scène ses amis
Pascal Sellem et
Daniel Russo, la pièce remporte un franc succès contrairement au premier long-métrage qu'il réalise en 2003
Les Clés de bagnole. Un échec difficile pour celui qui, depuis 1999, chaque samedi soir fait mouche en snipper de vannes aux côtés de
Thierry Ardisson dans
Tout le monde en parle. La popularité de l'émission de France 2 ne permet pas au film d'attirer le public et son slogan (
"N'y allez pas c'est une merde") se retourne contre Baffie. En 2005, il retrouve le succès avec
Toc Toc sa seconde pièce, que salue la critique en récompensant la comédienne
Marilou Berry d'un Molière de la Révélation Théâtrale Féminine. Il s'invite chez les gens dans le programme court (et éphémère)
Ding Dong sur Paris Première et occupe tous les dimanches la tranche du 11h-12h sur Europe 1 où il use de l'humour piquant et de l'esprit corrosif qui le caractérisent.
En 2008, alors que sa pièce sur le permis de conduire Un point c'est tout est programmée, il est déjà sur les planches de son one-man show Baffie est un sale gosse.