Tronche de Bisounours, gros ventre rond, esprit vif et cinglant, Mouloud Achour est né le premier août 1980 à Noisy-le-sec en banlieue parisienne. Il est très tôt passionné par le hip-hop. Non seulement il l'écoute, mais en plus, il dissèque les chansons en cherchant à comprendre les références. Il se considère comme un « nerd du rap », le rap qui, explique-t-il, l'a mené à tout.
Il commence sa carrière radiophonique sur Fréquence Paris Pluriel où il anime à seize ans l'émission
Conscious Style dans laquelle il tente de mélanger hip-hop et politique. À la même époque, il milite au MIB, Mouvement de l'Immigration et des Banlieues qui entend dénoncer le racisme institutionnel dont sont victimes les enfants d'immigrés.
À dix huit ans, après quelques semaines de fac de droit, il intègre la rédaction du magazine
Radikal où il développe son style pendant deux ans. Il monte ensuite un label de musique avec un groupe de rap de sa ville natale : La Caution.
En 2000, Ariel Wizman, fan de son groupe, l'invite dans l'émission
L'Appartement sur Canal+ et lui propose de l'accompagner pour deux semaines à Cannes où il anime une Radio Nova en direct du festival de cinéma. Il continue de suivre Ariel Wizman sur France 5 avec l'émission
Cinébus pour lequel il fabrique des pastilles de deux minutes.
Après une année sabbatique, il arrive sur MTV qui cherche un animateur. Inquiétée par ses prises de positions virulentes, la chaîne lui fait signer une clause qui lui interdit d'aborder des sujets politiques à l'antenne, mais il louvoie.
En septembre 2006, Alain Contrepas, le producteur de
La Matinale sur Canal+ lui propose de venir reprendre la place laissée vacante par
Pierre Mathieu (qui présentait une pastille intitulée « C'était cette nuit »). L'idée est de faire le lien entre la nouvelle génération représentée par Mouloud Achour et les politiciens qui l'ignorent.
Le pilote de ce concept est réalisé avec comme interviewé
Jean-Marie Le Pen. Mouloud trouve alors son format : aller voir les gens, les sonder, les questionner. La séquence s'appelle « L'avis de Mouloud ».
Il anime également son blog sur le site de Canal Plus et à la rentrée 2008 une émission tous les samedis intitulée
Les tribulations de Mouloud.
Il débute au cinéma dans un film de David Charhon,
Merki, avec
Elie Semoun.