Alors qu’elle n’a que 13 ans, Rachel Hunter présente les symptômes d’une maladie du sang très rare dont elle mettra plusieurs années à se remettre. La jeune Néo-Zélandaise était timide et inhibée, elle sortira désormais le grand jeu, profitant d’une vie extravertie qu’elle a failli ne jamais voir.
Rêvant de devenir danseuse, elle pose inévitablement en photo, ce qui la mène vers une carrière de mannequin, qui débute véritablement à 17 ans par des couvertures pour
Vogue et
Cosmopolitan. A l’âge de 21 ans, sa vie prend encore une tournure nouvelle lorsqu’elle épouse
Rod Stewart. Elle devient alors un mannequin confirmé, apparaissant annuellement dans le
Sports Illustrated jusqu’en 1994, année de son arrêt. Malgré cela, elle a posé nue pour
Playboy en 2004 et devient la représentante de la marque Ultimo en 2003.
Depuis, Rachel Hunter s’est cherchée. Voulant devenir actrice, elle suit des cours, mais ça ne lui réussit pas tellement. Participant au casting de quelques films indépendants, comme TripFall en 2000, Pendulum en 2001 et Redemption of the ghost en 2002.
La vie avec Rod Stewart, entretemps, s’est arrêtée. Leur divorce est officiel en 2006. Désormais, les deux créneaux de Rachel Hunter sont la téléréalité et les œuvres charitables. Pour le premier, la liste est longue, mais elle comprend surtout des programmes de danse ou de mannequinat, qu’ils soient anglais ou américains. On lui prête également beaucoup de relations dans le show-biz.
Bruce Willis,
Kevin Costner,
Liam Gallagher et
Robbie Williams ont partagé sa couche.
En 2007, Rachel Hunter s’éloigne des médias, notamment en refusant plusieurs invitations, que ce soit chez Howard Stern ou Martha Stewart. On la dit dépressive, on va jusqu’à la surnommer « l’invitée la moins désirée » après ces scandales dérisoires. Désormais, Rachel Hunter se consacre à l’éducation de ses enfants ainsi qu'à son combat pour la protection des animaux.